PATE CRUDIVEGANO

Ingredientes:

- Almendras y pipas crudas en la misma proporción

- media cebolla

- pimentón una pizca

- orégano y albahaca al gusto

- perejil fresco al gusto

- agual y sal

Triturar y conservar en el frigorífico

Si quieres ver la preparación de ésta receta aquí tienes el vídeo:

PATE DE ALCACHOFAS

INGREDIENTES:

 - 8 corazones de alcahofas (hervidos con laurel)

- 1 chorro de aceite de oliva

- Sal y albahaca al gusto

- 1 diente de ajo

Hervimos previamente las alcachofas con laurel y en el vaso de la batidora lo batimos todo hasta que quede una pasta homogénea. Dejamos enfriar y ya está listo para untar.

Aquí puedes consultar el vídeo:

PATE DE OKARA

Ingredientes:

1 taza de okara (soja blanca molida)

1 cebolla grande

albahaca

pimentón dulce

levadura de cerveza

Sal y aceite

Ponemos el aceite en la sartén y añadimos la cebolla, cuando esté dorada añadimos la okara y el resto de los ingredientes al gusto, removemos bien y guardamos en el frigorífico en un recipiente hasta el momento de servirlo



Aquí podéis consultar el vídeo de la receta:

MARGARINA VEGETAL AL AJO

Ingredientes:

6 dientes de ajo

75 gr de margarina

1 cucharada de zumo de limón

sal y pimienta al gusto

Meter los ajos 5 min sin pelar en el horno, deja que se enfrien y quitales la piel. Machaca los ajos y mezclalos con el resto de los ingredientes.

Este es el vídeo de su preparación:

PATE DE BERENJENA

Ingredientes:
1 berenjena al horno
1 tomate pelado
1 diente de ajo
un poco de cebolla
6 cucharadas de aceite
el zumo de medio limón
sal
pimienta

Batir y listo

Aquí puedes ver también el vídeo:

PATE DE BERENJENA

Ingredientes:
1 berenjena al horno
1 tomate pelado
1 diente de ajo
un poco de cebolla
6 cucharadas de aceite
el zumo de medio limón
sal
pimienta

...batir y listo!

PATE DE TOMATE

Ingredientes:
Tomates secos
Piñones
Aceite
Sal

...ponemos los tomates a hidratar y después trituramos todo junto con un poco del agua de los tomates y listo!!

QUESO CRUDIVEGANO

Ingredientes:
la almendra molida sobrante de hacer la leche de almendra
limón
pimienta
ajo en polvo
sal
agua
levadura de cerveza

....se mezcla todo y listo para untar, si se kiere cortar en lonchas basta con ponerlo media hora en el congelador...

HUMUS

 Ingredientes:

Garbanzos cocidos
Comino molido
Un chorrito de limón
Sal
Aceite
Ajo

Preparación: ponemos en el baso de la batidora todos los ingredientes en crudo menos los garbanzos. Los garbanzos previamente cocidos los chafamos co un tenedor y entonces lo añadimos al resto de los ingredientes para triturar. Las cantidades variarán dependiendo del gusto, le podemos dar un toque más de limón o de comino según los sabores que nos gusten. Yo suelo utilizar un bote grande de garbanzos y voy añadiendo el resto de los ingredientes poco a poco y al gusto.

Aquí tienes el vídeo con la receta: