GALLETAS DE MAIZ

 Ingredientes:

 

 250 g de harina de maíz
  100 g de margarina vegetal
  50 g de azúcar
  ½ taza de leche vegetal (de soja, arroz, avena… a elegir)

Precalentar el horno a 180ºC. En un bol trabajar la margarina hasta que quede a punto pomada. Agregar el azúcar removiendo bien. Incorporar la harina de maíz y mientras se remueve, agregar poco a poco la leche vegetal hasta formar una masa consistente pero blanda. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y dibujar las galletas sobre la placa de horno cubierta con papel vegetal. Hornear de 20 a 25 minutos a 160ºC. Sacar y dejar enfriar.

Receta original de Creati vegan