Ingredientes:
Masa de quiche sin ingredientes de origen animal
1 Puerro

1 Cebolla
medio Pimiento Rojo y Verde
1 Calabacín
Tomate frito, 200ml

Sal y aceite

En una sartén pochamos la cebolla junto con el puerro, después añadimos los pimiento y el calabacín. Cuando estén cocinados todos los ingredientes añadimos el tomate frito.

Ponemos la masa de quiche en un molde y pinchamos su interior. Añadimos los ingredientes y metemos al horno unos 40 min a 180º