Ingredientes:
15 gr Kuzu (es almidón de la raiz de un planta trepadora)
100 ml Agua
150 ml Leche de arroz
50 gr Azúcar
Crema de castaña, para decorar
Mezcla el azúcar y el cuzu en un bol. Añade la leche y el agua disolviendo el kuzu con un tenedor. Vierte en un cazo y remueve a fuego lento hasta que espese. Ponlo en un plato plano y deja enfriar. Para servir puedes decorarlo con un poco de crema de castañas.
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