Hola a todo@s:
En la web existen muchas páginas y blogs dedicados al veganismo, el vegetarianismo e incluso el crudivorismo que me han ayudado durante estos casi 3 años a hacerme vegana. Despúes de este tiempo he decidido lanzarme a crear mi propio blog que pueda ayudar de forma sencilla y rápida a todo aquel que se interese por esta forma de vida; para mí también es importante destacar que aunque me gustaría que todo el mundo fuera vegano, este blog nace desde el respeto por toda forma de entender la vida y la alimentación, me apasiona la gente vegana, vegetariana y crudívora, pero también la gente "omnívora" que quiera investigar y conocer cómo se alimenta una persona vegana, puesto que pienso que sólo con la predisposición por conocer y entender el veganismo ya implica subir un escalón en la defensa de los derechos de los animales. La información que vaya publicando está basada en mi propia experiencia y en la información que desde toda la red voy obteniendo, no soy una experta en nutrición ni nada parecido, solamente soy una Vegana convencida de que el veganismo ha cambiado mi vida y debo compartir esta gratificante experiencia con tod@s l@s que me rodean.
No voy a extenderme mucho en explicar que es el veganismo, puesto que pienso que existen textos muy buenos en la red que dan la información necesaria (ver enlaces). El veganismo como filosofía de vida es una forma de vivir que te lleva al respeto máximo por los animales rechazando cualquier producto o servicio que conlleve el uso de los animales, los veganos no comemos carne, pescado, huevos, leche, miel y cualquiera de sus derivados, tampoco usamos productos testados en animales, ni asistimos a actos en los que los animales sean utilizados y no vivan en libertad, por su puesto no vestimos con pieles ni nos compramos sofás de piel. Asi que durante este tiempo mi vida se ha basado en este respeto máximo hacia todos los animales.
Lo que más me ha apasionado de esta forma de ver la vida ha sido la alimentación vegana ya que ha generado en mi muchas inquietudes que antes no tenía. Para mí la alimentación se ha convertido en una forma de expresarme, en una manera de decir y demostrar a l@s que me rodean que ésta es mi forma de ver la vida. Hoy día la cocina significa para mí muchas cosas puesto que me está ayudando a crecer como persona y a sentirme unida a una lucha contra el especismo (discriminación animal por razón de la especie).
La cocina vegana se ha convertido en una terapia, en un compromiso, en una forma de ver y entender la vida, MI VIDA.
Gracias a todos los que os paseis por aquí a echar un vistazo al blog, espero que os guste.
BEGÄN
